บอลเปลี่ยนโค้ชนั่นย่อมเกิดการเปลี่ยนแปลง แล้วการกลับมาคุมเชลซีรอบสองของโชเซ่ มูรินโญ่ก็ทำให้โชคชะตาของฆวน มาต้ามาบรรจบกับปีศาจแดง
ฆวน มาต้า คือเด็กปั้นรีลมาดริดที่มาแจ้งเกิดกับบาเลนเซีย เค้ากลายเป็นตัวปั้นเกมระดับแถวหน้าของสเปน หลังลงเล่นให้ไอ้ค้างคาว 174 นัดยิง 46 ประตูกับอีก 52 แอสซิสต์ มาต้าก็ถูกเชลซีคว้าตัวไปครองด้วยเม็ดเงิน 23.5 ล้านปอนด์ นับแต่นั้นเค้าก็กลายเป็นตัวปั้นเกมคนสำคัญของเชลซีอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าช่วงเวลานั้นเชลซีจะเปลี่ยนบทบาทผู้จัดการทีมอยู่หลายคน แต่ทั้งอังเดร วิลาส โบอาซ,โรแบร์โต้ ดิ มัตเตโอและราฟา เบนิเตซต่างก็ยังคงเลือกใช้งานกองกลางชาวสเปนอยู่เสมอๆ
สองปีแรกภายใต้สีเนื้อน้ำเงินครามมาต้าคว้าแชมป์เอฟเคคัพ,ยูฟ่าแชมเปี้ยนส์ลีกและยูฟ่ายูโรป้าลีกส์ อย่างไรก็ตามในช่วงซัมเมอร์ 2013 เชลซีเปลี่ยนแปลงผู้จัดการทีมอีกครั้งด้วยการดึงโชเซ่ มูรินโญ่กลับมาคุมทีมเป็นครั้งที่สอง ซึ่งคราวนี้สถานะของมาต้ากลับเปลี่ยนจากหน้ามือเป็นหลังมือ เมื่อออสก้ามักได้รับโอกาสลงสนามมากกว่า ในขณะที่มูรินโญ่ให้เหตุผลว่ากองกลางสเปนยังคงไม่ช่วยทีมเล่นเกมรับเท่าที่ควร
ครึ่งฤดูกาล 2013/14 มาต้าจึงถูกส่งลงสนามไปเพียง 17 นัดรวมทุกถ้วย ทำให้เมื่อตลาดซื้อขายผู้เล่นเปิดทำการอีกครั้งเค้าก็ตัดสินใจย้ายทีม โดยในวันที่ 24 มกราคม 2014 เชลซีก็ประกาศปล่อยตัวมาต้าให้แมนยูฯด้วยค่าตัว 37.1 ล้านปอนด์ น่าเสียดายที่มาต้าเข้ามาอยู่กับปีศาจแดงในยุคเปลี่ยนผ่าน ทำให้ทั้งงานทีมและผลงานส่วนตัวของเค้าดูไม่ปังเท่าสมัยอยู่กับเชลซี
